环状糊精葡萄糖基转移酶相关论文
对一种无机溶剂酶催化生产β-环糊精的工艺进行研究,并采用响应面实验法确定了生产β-环糊精的适宜工艺条件,为其开发研究应用提供......
对一种无机溶剂酶催化生产β-环糊精的工艺进行研究,并采用响应面实验法确定了生产β-环糊精的适宜工艺条件,为其开发研究应用提供......
【正】 环状糊精是由6～8个葡萄糖通过α—1,4键结合成的环状的糊精。根据葡萄糖组成的数目,分别称为环六淀粉糖)α—cD),环七淀粉糖......
环状糊精葡萄糖基转移酶是催化淀粉等水解为环状糊精的酶，环状糊精因其特有的理化性质，在食品等领域有着广泛的应用。本实验以一株环......
该文对β-环糊精制备工艺用响应面分析法优化进行了研究。结果表明，生产β-环糊精的最佳条件是选取木薯淀粉作为底物，不经过预处理，环......
对一种无机溶剂酶催化生产β-环糊精的工艺进行研究，并采用响应面实验法确定了生产β-环糊精的适宜工艺条件，为其开发研究应用提供参......
以一株β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66为研究对象,对其发酵条件及酶学特性进行了初步研究。该酶的最适反应温度为70℃,......
期刊
环状糊精葡萄糖基转移酶是催化淀粉等合成环状糊精的酶,环状糊精由于具有特殊的理化性质,能将多种化学物质包接在其环形空隙中,因......
【正】 β-环状糊精分子具有环状构造,易与许多物质形成包结复合物,从而起稳定、缓释、乳化、去臭、去苦、抑制挥发和抗氧化分解等......
该文对β-环糊精制备工艺用响应面分析法优化进行了研究。结果表明,生产β-环糊精的最佳条件是选取木薯淀粉作为底物,不经过预处理......
