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烹饪实习教学相关论文

分层教学模式在中职烹饪实习教学中的应用

培养学生的职业技能是中职院校的重要教学目标和办学宗旨.实习操作教学是中职烹饪教学的主要内容之一,对于强化学生对理论知识的理......

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分层教学模式中职烹饪实习教学

论技工学校烹饪实训教学中烹调原料的初步加热和熟处理

摘要：近几年，烹饪实习教学蓬勃发展，各地各校百花齐放。鉴于此，根据多年理论教学和实习教学经验探讨技工学校烹饪实训教学中原料的初......

期刊

技工教育烹饪实习教学初步加热和熟处理焯水过油汽蒸

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