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清炸工艺相关论文
预制清炸大麻哈鱼调理食品的开发及品质研究
大麻哈鱼为黑龙江特色水产,但其精深加工程度较低,开发大麻哈鱼调理食品可丰富鱼类调理食品种类,填补大麻哈鱼调理食品的空白。本......
学位
大麻哈鱼
调理食品
清炸工艺
贮藏品质
风味物质
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