黄桃是一种营养和经济价值极高的水果,但采后黄桃存在易受病原菌侵染而腐烂的问题,造成较大经济损失。实验证明拮抗酵母能够有效抑......

枇杷是我国东南部的特色水果,在采收和运输中极易遭受病原菌的侵染,从而导致果实腐烂。大量文献证实拮抗酵母菌能够有效防治果蔬采......

芦荟凝胶中含有多种酶，对人体有着极其重要的营养价值和功效。但是酶具有极强的敏热性，在芦荟凝胶加工浓缩过程中，遇热会使大量的活性......

研究了刺梨汁的真空冷冻干燥工艺,得到其冻干曲线,测定了刺梨汁的共融点,确定经济合理的装料量和工艺参数.根据本研究工艺参数真空......

拮抗酵母菌防治果蔬的采后病害效果较好,且无毒无害,是一种应用前景良好的生防制剂。本实验以不易储藏保鲜的黄桃果实为主要材料,......

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水蜜桃是我国重要的水果之一,但由于在采摘、运输和贮藏等环节的技术不成熟及病原菌的侵染,导致水蜜桃采后损失严重。大量报道证实......