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残次香梨相关论文
不同水平乳酸菌组合对残次香梨发酵物营养成分、发酵品质及有氧稳定性的影响
为了探讨不同水平乳酸菌组合对残次香梨发酵物营养成分、发酵品质及有氧稳定性的影响,试验以残次香梨为原料,将植物乳杆菌与枯草芽孢......
期刊
残次香梨
乳酸菌组合
营养成分
发酵品质
有氧暴露
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