植物基酸奶相关论文
植物基酸奶与普通酸奶是基于截然不同的原料制成，普通酸奶是牛奶或羊奶等动物基为原料，接种菌种发酵而成的产品，植物基酸奶则采用大豆......
以核桃和燕麦作为主要原料，以七种乳酸菌为发酵剂筛选最优菌种，基于单因素试验考察原料料液比、菌种添加量、稳定剂添加量、发酵温度......
以番木瓜、速溶大豆粉为主要原料，以复合乳酸菌作为发酵剂，添加适量海藻酸丙二醇酯作为稳定剂，固定番木瓜汁添加量为10%，发酵温度为43......
植物基酸奶是一类以植物或植物与牛奶的混合物为原料经益生菌发酵制成的乳制品。植物基酸奶在原料种类、发酵菌种等方面具有多样性......
植物基酸奶是当下国际酸奶产品市场发展的热门类型,具有不含胆固醇和乳糖等特点,适合受乳糖不耐症困扰和追求健康食品、素食主义的......
