板栗水解液相关论文
本文采用正交试验,确定了用保加利亚乳酸杆菌与嗜热链球菌混合发酵板栗水解液,并以双歧乳酸杆菌发酵板栗水解液为参照,找出混合发酵的......
为使板栗中的淀粉能被人体更有效利用,减少板栗饮料生产中的分层和沉淀现象。采用双酶法(耐高温α-淀粉酶、糖化酶)对板栗浆液中的淀......