最小加工西兰花相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

最小加工西兰花相关论文

乙醇及抗菌膜在最小加工西兰花保鲜上的应用

作为一种以幼嫩花球为食用部位的蔬菜,西兰花采后呼吸代谢旺盛,贮运中极易出现衰老、萎蔫、黄化、霉变和开花等问题,切割后保鲜难......

学位

最小加工西兰花保鲜乙醇熏蒸处理普鲁兰多糖枯草芽孢杆菌 R21-4

乙醇处理对最小加工西兰花生理和品质的影响

最小加工西兰花用6mL/kg的乙醇处理5h后,对其10℃贮藏期间的生理和品质研究表明,乙醇处理能显著降低贮藏期间最小加工西兰花的失重......

期刊

最小加工西兰花乙醇熏蒸生理品质

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