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曲霉发酵液相关论文
内切壳聚糖酶在食品级壳寡糖酶法生产中的应用
研究1株曲霉JXSD-01发酵液中内切壳聚糖酶(eCSN)的纯化与功能,以寻求一种清洁的生产不含单糖的壳寡糖的方法。经分析,不含外切酶活性......
期刊
曲霉发酵液
内切壳聚糖酶
壳聚糖
壳寡糖
fermentation broth of Aspergillus
endo-chitosanase(eCSN)
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