延胡索酸水合酶，又称延胡索酸酶(fumarate hydratase，E.C4.2.1.2)，是催化延胡索酸转变成L-苹果酸的-类酶。L-苹果酸在食品、医药、印......

自然环境中有超过99%的微生物是不可培养的。使用宏基因组技术,人们首次实现了对不可培养微生物的开发,这为探索和挖掘新的酶制剂......

土壤中包含丰富的聚酮合酶(PKS)生物合成基因簇,其编码合成的聚酮化合物具有抑菌、抗病毒、抗肿瘤等多种生物活性,在食品、医药、......