多酚复合作用相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

多酚复合作用相关论文

基于高压均质环境中不同类型多酚化合物调控大米淀粉消化性能的分子机制探讨

随着社会的发展和生活水平的不断提高,营养健康越来越受到关注,寓健康于食、寓健康于预防已成为当今人类膳食生活的追求目标。大米......

学位

大米淀粉多酚复合作用多尺度结构消化性能高压均质

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