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复热条件相关论文

速冻烤甘薯工艺及品质研究

甘薯资源丰富,烤制是其最普遍的一种加工方式,但受到季节的限制,传统烤甘薯主要在冬季供应,且大多以现烤现卖的方式进行生产和销售......

学位

甘薯调理食品速冻工艺复热条件冻藏品质

速冻调理米粉的研制与开发

本文介绍速冻调理米粉的生产工艺，着重探讨速冻工艺对产品质量以及解冻复热条件对产品食用品质的影响。......

期刊

速冻调理米粉速冻工艺复热条件食用品质

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