为获得高产壳聚糖酶的菌株，以实验室分离纯化的鹿皮曲霉（Aspergillus cervinus）ZJOU-AC1为原料，对其进行冷源等离子体诱变和筛选，并设计......

目的：研究超滤法分离具有壳聚糖酶活性的木瓜蛋白酶，操作时间压力、浓缩倍数对膜通量及酶活力和收率的影响，并对超滤浓缩的工艺条件进......

采用超滤、制备电泳对木瓜蛋白酶进行分离纯化。结果显示：超滤后木瓜蛋白酶的蛋白酶和壳聚糖酶比活力分别从435．10U／mg和2．17U／mg提高到......