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为探究酵母抽提物在发酵苹果汁的应用效果,采用气相色谱-质谱联用仪结合电子鼻技术和感官评价,分析了添加不同种类和浓度酵母抽提......
【目的】探讨苹果汁发酵前后对抗生素诱导小鼠肠道菌群失调的缓解作用及机制,为改善肠道菌群失调提供一定的理论基础。【方法】将4......
研究采用苏木精-伊红(HE)染色法,以45只3周龄ICR雄性小鼠为试验对象,随机分成5组,每组9只,利用头孢曲松钠溶液构建腹泻模型,以无菌......
<正> 1997年消费品市场趋势 据权威部门对1997年消费品市场趋势的分析,预计1997年我国国内生产总值将仍保持9％左右的增长速度,固定......
乳酸菌（Lactic Acid Bacteria简称LAB）是一群能发酵碳水化合物而获取能量生成乳酸、需氧和兼性厌氧、过氧化氢酶阴性、革兰氏阳性的......
