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发酵压力相关论文

古龙酸发酵过程的工艺改进

根据目前古龙酸发酵的特点及存在的问题，提出采用新型加碱方式及调整发酵压力和无菌空气用量，最终实现减少无菌空气用量，降低动力成本......

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古龙酸发酵压力无菌空气

啤酒高级醇产生量的影响因素研究

本文对不同啤酒酵母，不同发酵压力，不同发酵温度等因素对高级醇产生量的影响进行研究。通过选用低醇产生量的啤酒酵母，控制较低发酵温......

期刊

啤酒高级醇产生量气相色谱啤酒酵母发酵压力发酵温度

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