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反式C18:1脂肪酸相关论文
不同季节UHT乳中反式C18:1脂肪酸含量的变化
目的:研究了不同季节的UHT乳中反式C18:1脂肪酸含量的变化。方法:分别于春季、夏季、秋季和冬季随机采集市场出售的四种UHT袋装乳,分析......
期刊
UHT乳
反式C18:1脂肪酸
反-11油酸
UHT milk
trans-C18:1 fatty acids
vaccenic acid ( t11 )
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