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本研究利用多种保护剂制备了酵母菌、乳酸菌冻干菌粉,将酵母菌和乳酸菌冻干菌粉应用于杜仲叶发酵工艺优化,得到的发酵杜仲叶进行常......
幽门螺旋杆菌(Helicobacter pylori,以下简称Hp)是造成胃部疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃腺癌等的主要原因.遭受Hp感染的人口遍......
针对酸奶及菌粉样品,比较多种样品前处理条件,包括取样量、菌粉溶剂及溶菌酶孵育时间等,最大程度去除样品中的脂肪、蛋白质及多糖,......