乳酸菌生长相关论文
该实验主要研究了香菇、猴头菇、鸡腿菇三种食用菌的最佳浸提工艺,其浸提液或除去浸提液后的剩余部分分别以1﹪、2﹪、2﹪（以干菇重量计）的......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
从上海市光明乳业股份有限公司车间发酵罐中分离出4株酸奶噬菌体,电镜下均呈蝌蚪形.酸奶噬菌体防治实验结果表明:使用来今1207处理......
酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意三点：一是要饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的PH......
Culture酸奶丹麦一家食品公司开发出名为“CULTURE”的酸奶，双歧杆菌为发酵剂制成的。为了促进其乳酸菌生长，该品种还添加了5％的番茄......
本试验研究了泡菜自然发酵过程中主要成分的变化及其与乳酸菌生长的关系,结果表明:不同蔬菜原料,30℃自然发酵生产泡菜的过程中,泡......
