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β-呋喃果糖苷酶是一种具有转移活力的水解酶,该酶能以蔗糖和乳糖为底物,合成乳果糖.这是一种功能性低聚糖,对人体健康有益.实验研......
节杆菌（ＡＳ）能够产生一种β－呋喃果糖苷酶，该酶能以蔗糖和乳糖为底物，合成低聚乳果糖（ＬＳ）。这是一种功能性低聚糖，对人体健康有益，有很好垢发展前......
