用硷液法从鲜魔芋块茎中提取魔芋葡甘聚糖,为一种无色、无臭、无毒的多糖。用0.5％、1.0％和1.6％的葡甘聚糖水溶液对豆制品、平菇、折耳......

以魔芋葡甘聚糖为原料，添加５％－１０％的增塑剂（甘油或山梨糖醇）、３％－５％的中剂（海藻酸钠或明胶），在微量碱存在下混炼制成粘稠状胶流延成膜，制成的可食性魔......