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DPPH·清除肽相关论文
鱼皮中生物活性肽的制备及性质研究
我国是罗非鱼养殖及加工出口大国,在罗非鱼加工过程中产生的大量下脚料未能得到很好的利用。本研究主要探讨罗非鱼鱼皮胶原蛋白酶解......
学位
罗非鱼
鱼皮胶原蛋白酶解物
超滤
螯合
水浴加热法
抗氧化
ACE抑制肽
DPPH·清除肽
凝胶柱层析技术
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