鲜切甘蔗相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

鲜切甘蔗相关论文

短波紫外照射协同壳聚糖涂膜处理对鲜切甘蔗的保鲜效果

为探索短波紫外照射(UV-C)协同15 g/L壳聚糖涂膜(chitosan coating,CH-C)处理对鲜切甘蔗的保鲜效果,该试验以未处理组为对照(check......

期刊

鲜切甘蔗短波紫外线照射壳聚糖涂膜保鲜

鲜切甘蔗和芋头抗褐变剂筛选及其抗褐变机理研究

对于新鲜水果、蔬菜来说,酶促褐变是导致这类商品经济损失的主要问题。由于色泽、风味、质地以及营养价值的相关变化,酶促褐变造成......

学位

鲜切甘蔗乙醇阿魏酸辐射酶促褐变微生物生长鲜切芋头乙酸浸泡微乳液

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