鲜切哈密瓜相关论文
传统包装材料由于较差的抑菌性能和生物降解性,造成了严重的公共健康与环境污染问题。因此,开发具有生物活性和生物降解性的可食膜......
本文进行了微波作用下鲜切哈密瓜的杀菌实验研究,考察了脉冲微波功率、复合微波处理时间及初始菌落总数对鲜切哈密瓜中菌落总数的......
＂早佳＂哈密瓜采后经4℃温度下预冷48 h,同时采用1μL.L-1浓度的1-MCP进行处理,研究其对哈密瓜鲜切加工产品在4℃下贮藏8 d品质变化的......
本实验的目的为建立可同时检测鲜切哈密瓜中的单增李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7的多重PCR检测方法。根据单增李斯特......
近红外光谱技术具有快速高效的检测特点,采用该技术对鲜切哈密瓜的VC含量和SSC含量进行快速检测研究。结果表明,鲜切哈密瓜VC含量......
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建立可同时检测鲜切哈密瓜中的单增李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7的多重聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,......
为了明确不同包装材料对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响,选择厚度均为0.03 mm的聚乙烯膜(PE)、聚乙烯微孔膜(PE微孔)、定向聚丙烯膜(OPP......
采用0.5、1.0、1.5、2.0 kGy四种剂量的高能电子束辐照处理鲜切哈密瓜,用PP材质托盘和PE保鲜膜包装,置于5℃温度、85%~95%相对湿度......
【目的】探讨不同包装材料对鲜切哈密瓜保鲜效果的影响,为鲜切果蔬产品的生产提供参考。【方法】哈密瓜去皮切成2.0cm×2.0cm×2.0......
以市售哈密瓜为原料，常温下，配置不同浓度的盐、糖、醋溶液对鲜切哈密瓜进行浸泡处理后，选用3种不同的薄膜进行包装，通过每两天对鲜切......
研究不同贮藏温度下鲜切哈密瓜中微生物的生长趋势及其与感官质量的关系。测定在4、10、25℃下鲜切哈密瓜中的微生物总数,利用修正......
为了明确不同清洗条件对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响，选择自来水、酸性电解水、近中性电解水和NaCIO溶液处理鲜切哈密瓜后，置于4℃贮藏......
为研究热处理对鲜切哈密瓜品质及其微生物的影响,分别采用75、85、95℃热水对鲜切哈密瓜烫漂30、60s,在冷藏（5℃）过程中每2d测定鲜切......
通过0．5、1．0、1．5和2．0kGy剂量的电子柬辐照处理鲜切哈密瓜，采用聚丙烯（PP）材质托盘和聚乙烯（PE）保鲜膜包装，置于5℃，相对湿度85％-95％的冷库中......
