鱼糜食品相关论文
沙拉酱是一种味道香甜的调味酱，鱼糜是一种低胆固醇且营养丰富的食品。沙拉鱼糜食品则是两者的混合，能够充分地发挥出沙拉酱和鱼糜的......
日本的鱼糜食品风靡西欧、美国和本国市场。本文扼要简述介绍鱼糜产品及生产工艺，对我国水产加工业、食品行业有一定的借鉴作用。......
江苏省水产局受农牧渔业部水产局委托，今年3月22日在南京召开了PRJ-80型轻便擂溃机技术鉴定会议，并通过了鉴定。......
<正> 主要原料:鱼糜。配料及配比: 马铃薯淀粉为鱼糜重量的4％(下同),糯性淀粉2％,卵蛋白10～15％,蟹揭取物1～2％,蟹味香料1％,味精1％,食盐2.5％,其......
目的设计一种鱼糜食品（福州鳗鱼丸）的常温包装技术,探究其在常温环境下品质变化与货架期的关系,从而判断其是否可替代低温贮藏技术来......
一、鱼丸生产的意义我国淡水鱼总产量居世界第一位．同时也是世界第一大淡水鱼养殖大国。我国独具开发鱼糜食品深加工产业的优势资源......
<正> 龙虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却、切片、干燥所得的制品。其制品供不应求,适合乡镇企业及个体户投资生户。......
