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1．原料。油类可单独或混合使用菜籽油、棉籽油、玉米油、大豆油、棕榈油等，菌类用香菇、平菇、蘑菇、金针菇、牛肝菌、松乳菇均可。......
在植物油中加入菌类制成高档菌香油，不但油变得鲜香可口，而且菌体也会保持原状，不需烹调即可直接食用。目前国内除少数家庭作坊少量加......
