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明朝人的饮食生活因社会阶层的划分而出现了明显差异，同时也因时期变化而形成两大阶段。本文将以宫廷饮食、王公贵胄和缙绅士大夫饮......
明末清初张岱所著《陶庵梦忆》是一本包罗万象，充分反映明末各阶层人们生活的一本不可多得的作品。这本书为后人研究当时民俗提供不......
餐饮行业是我国重要的产业之一,尤其是特色餐饮,有着非常良好的发展前景。目前,特色餐饮业想要发展,首要工作就是做好特色餐饮烹饪......
自明初开始,随着朝贡贸易和民间海洋贸易的相继兴盛,东南亚香药源源不断地输入中国。长期以来被社会上层独享的香药自明中叶开始逐......
