赭曲霉毒素A (Ochratoxin A, OTA)是饲料和食品中污染较多、分布较广的真菌毒素之一。近年来,对赭曲霉毒素A检测方法的研究正不断......

采用酸沉淀、亲和层析（ConA-Sepharose 4B）等手段,成功地分离纯化了大豆11S球蛋白和7S伴球蛋白,SDS-PAGE检测表明2种蛋白纯度分别达......

利用免疫学基本原理，获取抗柠檬黄的单克隆抗体，以此建立了从食品中检测柠檬黄的间接竞争ELISA．试验表明：OVA—TE最适包被浓度为1μg／mL......

目的用所建立的黄芩苷间接竞争酶联免疫分析(ELISA)法检测不同厂家葛根芩连片中黄芩苷的含量差异。方法利用黄芩苷单克隆抗体,通过......

研究建立了以β-乳球蛋白标准品为包被抗原、自制抗体为一抗、辣根过氧化物酶标记的羊抗兔IgG:HRP为二抗、邻苯二胺为底物的间接竞......

试验旨在建立一种快速简单检测牛乳κ-酪蛋白(κ-CN)含量的酶联免疫吸附(ELISA)方法,为解决牛乳蛋白掺假问题提供一定的技术支持。......

麦芽PYF(酵母超前絮凝)因子是麦芽中含有的某种可以影响酵母絮凝性能的多糖物质,会在啤酒后熟期导致酵母发生提前絮凝(Premature Y......

目的探究间接酶联免疫吸附法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)和二喹啉甲酸(bicinchoninic acid,BCA)试剂盒2种方法在核......