【摘 要】
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采用酸沉淀、亲和层析（ConA-Sepharose 4B）等手段,成功地分离纯化了大豆11S球蛋白和7S伴球蛋白,SDS-PAGE检测表明2种蛋白纯度分别达到95%和90%。将纯化的11S球蛋白和7S伴球蛋白
【机 构】
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华中农业大学农业微生物学国家重点实验室
【基金项目】
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浙江省重大科技攻关项目（2004C12610）资助
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采用酸沉淀、亲和层析（ConA-Sepharose 4B）等手段,成功地分离纯化了大豆11S球蛋白和7S伴球蛋白,SDS-PAGE检测表明2种蛋白纯度分别达到95%和90%。将纯化的11S球蛋白和7S伴球蛋白分别免疫大白兔获得抗血清,并建立起间接竞争ELISA检测大豆豆粕及其深加工产品中11S和7S抗原蛋白含量的方法。
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