目的：为明确白果蛋白是否具有致敏性，试验对白果蛋白致敏的小鼠模型进行了研究。方法：以Tris-HCl缓冲液为阴性对照、卵白蛋白为阳性对......

食用白果可引起中毒或过敏反应,有报道认为是其中氰化物所致。为了测定白果中的氰化物含量,以苦杏仁为对照,采用普鲁士蓝法、苦味......

以白果为原料,采用不同的原料处理及蛋白质提取方法,运用单因素和正交设计的方法,以料液比、提取时间、提取液浓度、提取液pH值为......

本研究采用单因素和正交设计的方法,以料液比、提取时间、提取液浓度、提取液pH值为考察因素,研究白果蛋白质提取的最佳工艺条件.......

银杏，被誉为“活化石”的孑遗植物，其种核具有食用养生、医疗保健、生态及美容功效。但由于鲜果的保质期较短，在正常条件下存放，短时间......

对银杏种植采用８种方式，贮藏半年后测定发芽率，结果表明，２个砂藏处理发芽率最高９ＣＫ），其次为质量分数为０．０１５的丙酸钙＋质量分数为０．０１０的褐藻酸钠混合处理......