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木薯（Manihot esculenta Crantz）是一种重要的淀粉作物。它在全球粮食安全方面起重要作用。木薯全株都有利用价值,其中富含淀粉的块......
由于虫海，病菌侵染，失水和发芽等原因，板栗采后损耗约为２５－３５％。板栗采后的生理特点是呼吸强度高，失水快，淀粉容易水解，国内外板栗贮藏保鲜的方......
以华南系列的SC205、SC5、SC6、SC8和SCIO五个木薯品种为材料，于采收后不同时间分析其块根生理变质程度、干物质含量、淀粉含量、支......
