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本文在微波辅助条件下，采用碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白制备活性多肽。选取水解度作为考察指标，首先通过单因素试验确定微波预处理最......
本文研究了碱性蛋白酶水解花生粕制各花生水解蛋白，最佳作用条件是：E/S1.5％，温度55℃，酶解pH8.5,酶解时间5h，此时水解蛋白得率为83.3％。经......
本文选用国内固定酶方面研究较少的肠溶衣聚合物EudragitL100为载体,采用物理吸附法,制备出具有可溶-不可溶性质的固定化纤维素酶.......
利用丰富廉价的农业废弃物代替粮食生产燃料乙醇，是解决未来能源和资源问题的重要途径之一，对我国经济和社会的可持续发展及生态环境......
对有机碳肥的制备工艺及原料来源进行了描述,主要介绍了酸水解法和酶水解法水解有机或生物废弃物的制备工艺,列举出几种国内外有机......
目的:研究儿童参杞排铅口服液中海参的最佳酶水解条件.方法:采用5因素4水平L16(45)正交试验法,以水解度为考察指标,对影响酶水解的......
研究了以籼米为基质的脂肪替代品加工过程中的酶水解工艺,采用响应面分析法得到了最佳酶解工艺条件,并对不同干燥工艺进行了比较.......
