葡聚糖蔗糖酶相关论文
从泡菜中筛选得到一株产葡聚糖蔗糖酶的菌株NW02,经形态特征、生理生化特征以及16S rDNA序列分析,该菌株被鉴定为Leuconostoc sp.......
期刊
明串珠菌（Leuconostoc）是腌菜、韩国泡菜和德国泡菜等发酵蔬菜中的优势菌株，也是美国FDA认可的GRAS菌，不生产内毒素，能分泌特异性胞外蛋......
葡聚糖蔗糖酶因为能够以低廉的蔗糖为底物,合成各种特异的低聚糖或糖基化产物,在食品、饲料、医药、美容等工业领域有着广泛的用途......
葡聚糖是一类在生理、商业上非常重要的胞外多糖.现已广泛应用于医药、食品等工业;它在火药制造、化学工业、金属选矿、基础研究中......
糖基化黄酮类化合物有助于提高此类化合物的水溶性，从而增加其药用价值。来自变形链球菌的葡聚糖蔗糖酶GTF-D可在大肠杆菌中成功重......
甘蔗收获后蔗糖分降低是蔗糖加工单位的主要问题之一,特别是那些在高温下持续压榨的地区.通过研究评估榨季后期甘蔗收获后蔗糖分的......
甘蔗收获后蔗糖分降低是蔗糖加工单位的主要问题之一，特别是那些在高温下持续压榨的地区。通过研究评估榨季后期甘蔗收获后蔗糖分的......
该文主要介绍乳酸细菌葡聚糖蔗糖酶的分子生物学结构及特性，概述其研究现状和在生产上的应用前号。......
甘蔗如受到刀伤或压伤、病虫害、火烧、霜冻或在收割后放置长时间,会受到肠膜明串珠菌、链球菌属等微生物的感染而形成葡聚糖。这......
提取嗜热菌XZ2K2的基因组DNA。通过对基因库中葡聚糖蔗糖酶基因序列进行分析比较，设计了两对引物。通过构建基因组文库，进行PCR筛选，......
肠膜明串珠菌在有受体存在的条件下,能够利用葡聚糖蔗糖酶的转糖苷作用合成不同聚合度的低聚葡萄糖。这样的低聚糖能够抵御肠道内......
葡聚糖蔗糖酶(Glucansucrase)是一类α-转糖苷酶,是生物催化合成中一种重要的工具酶。对葡聚糖蔗糖酶(Glucansucrase)类型与转糖基......
肠膜明串珠菌是一类益生乳酸菌,在其生长代谢过程中,能生成葡聚糖蔗糖酶。葡聚糖蔗糖酶在一定条件下能以蔗糖为唯一底物将其转化为......
乳酸菌能够利用外源简单的碳水化合物,分泌多糖到体外,因其产生的胞外多糖或对产品质地和风味产生影响,或具有益生作用而被广泛研......
