菜籽蛋白肽相关论文
选用碱提酸沉方法制备菜籽蛋白，通过对各种因素的分析得到菜籽蛋白的制备条件是在pH12的条件下提取菜籽蛋白，物料比为1：15，菜籽蛋白的......
Ⅱ型糖尿病（T2DM）约占全球糖尿病总患病人数比例的九成,被公认为世界三大非传染性致死性疾病之一。由于药物治疗存在副作用、不良反......
将菜籽分离蛋白和菜籽蛋白肽的功能特性进行比较，它们均对热稳定，其中菜籽蛋白肽的溶解性比菜籽分离蛋白有显著地提高，菜籽蛋白肽的起......
选用碱性蛋白酶Alcalase对菜籽蛋白进行水解。在单因素试验研究不同处理条件对菜籽蛋白水解度和菜籽蛋白肽得率的影响的基仙上，建立......
