脱皮制粉工艺相关论文
脱皮制粉工艺是在传统制粉理论的基础上,采用摩擦和刮剥的方式,先脱去小麦的部分表皮,再入磨制粉。该工艺与传统工艺比较,简化了皮磨和......
1 简介rn杭州东南面粉厂1992年技改时,将打包间移至面粉仓库,利用换下来的旧设备(1986年无锡产的800 mm液压磨6台)在拉丝间的位置(......
脱皮制粉工艺先除去小麦部分皮层,再入磨,使后序的皮磨以及清粉系统大大简化。本试验利用两种工艺加工面粉后,用RVA测定和分析了面......
使用快速粘度分析仪(RVA)测定了采用脱皮制粉工艺和传统制粉工艺生产得到的小麦粉的糊化特性,并通过测定小麦粉的损伤淀粉含量等,......