真实选择实验相关论文
我国是世界上最大的猪肉生产国与消费国,但是我国的猪肉质量安全事件却频繁暴发,2011年的双汇瘦肉精事件引发举国震惊。尽管生猪瘦......
本文以中国江苏省无锡市110位消费者为样本,采用真实选择实验的方法,借助随机参数与潜在类别模型研究了消费者对可追溯猪肉属性及......
基于目前市场上可追溯食品品种单一且存在明显结构性失调的现实特征,本文以可追溯猪肉为案例,运用真实选择实验与Logit模型相结合......
食品安全问题的本质在于信息不对称,而食品可追溯体系作为能从根本上预防食品安全风险的工具之一,在我国的建设却未达到预期效果。......
中国是“世界上最具活力的肉类市场”,其中,消费者对猪肉消费量的占比最大。近年来随着食品安全事件的频发,特别是生鲜肉类制品的......
