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目前,烹饪教育包括五个层次:中级、高级、初级、硕士和博士.近年来,烹饪的专业发展为社会经济和工业发展贡献了大量人才初中烹饪教......
校企合作是培养学生实践能力的关键环节,很多学校都进行了校企合作,但是由于校方对岗位需求调研不够深入,企业很少参与到实质性合......
中国烹饪有着悠久的历史和丰富的内涵,是中国文化的宝贵财富.中国烹饪的发展和烹饪教育是密不可分的,通过参加“做中学、做中教”......
烹饪教育在具备一般的教学规律的同时,又具有它自身的特点和规律.烹饪从教育的自身特点出发,根据学生基本素质、知识技能水平的实......
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操作技能的培养是烹饪职业教育教学中最重要的环节之一，如何提高烹饪职校生操作技能是广大职教工作者的工作目标。本文试图通过对烹......
