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中国烹饪有着悠久的历史和丰富的内涵,是中国文化的宝贵财富.中国烹饪的发展和烹饪教育是密不可分的,通过参加“做中学、做中教”......
中等烹饪职业教育是烹饪理论与技能教育的初级阶段.培养学生的专业理论水平和专业操作技能以及创新能力是中等烹饪职业教育探索的......
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