气味异常肉相关论文
市场生猪检疫重点是宰前检疫和宰后检验，是保证动物食品的卫生质量，保障人民身体健康和防止畜禽疫病传播，促进畜牧业生产，笔者通过多年......
1气味异常肉应注意饲料气味、性气味、药物气味、病理产物气味和污染异物的附加气味．如鱼腥味、公羊的性气味、乙醚气味、粪臭气味......
在缺乏检验设备的基层，对上市肉品通常采用感官检查。1 饲料气味。动物宰前长期采食不同的饲料使肉和脂肪具有不同的气味。如生前长......
