掺碱相关论文
<正>乳品厂与奶农之间在原料奶收购过程中经常会出现一些矛盾和问题。奶农出于自身经济利益的考虑、往往会在牛奶中掺假,而且这种......
掺碱乳的酸度在一定范围内随掺碱量的增加而下降，ｐＨ值随掺碱量的增加而上升，Ｎａ２ＣＯ３．１０Ｈ２Ｏ在０．０４－０．４％，ＮａＨＣＯ３在０．０４－１％掺入量时，可使牛乳中亚甲蓝批示剂还原时间缩短。......
我们在研究牛奶中掺假研究中，掺碱不仅降低乳质量，严重的出现亚硝酸基，这是值昨乳口加工业十分注意的问题，掺碱能引起乳蛋白中氨基酸反......
结合酒精试验国家标准、掺碱实验国家标准，在原方法上进行改进整合，研究了一种同时检测生鲜牛乳酒精试验和掺碱实验的预测方法，通过了......
研究了一种新型检测生鲜牛乳掺碱实验的方法。在国家标准酒精试验、玫瑰红实验基础上，对原方法进行了改进。结果表明：在最佳条件，0．05g......
