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抑菌物相关论文

萎缩芽孢杆菌297抑菌物对群体感应信号分子DKPs致腐能力的抑制作用

群体感应(quorum sensing,QS)是细菌的数量到达一定密度后利用自身分泌的信号分子进行信息交流的现象,并且群体感应参与了食品腐败......

学位

抑菌物群体感应信号分子腐败

红茶菌液抑菌作用的研究

测试了红茶菌液对常见食品腐败菌的抑制作用，发现其对革兰氏阴性、阳性细菌有明显的抑制作用，且与菌液酸度呈正相关；对红茶菌液中可能......

期刊

红茶菌抑制作用抑菌物

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