悲翠贻贝相关论文
本文以翡翠贻贝(Perna viridis)为研究对象,研究了ATP酶在翡翠贻贝不同组织的分布以及个体大小对翡翠贻贝ATP酶活力的影响.并选择......
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本实验利用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶、复合风味蛋白酶对悲翠贻贝进行水解，对水解效果进行比较，选择使用中性蛋白酶作为作......
本文对悲翠贻贝休闲食品的工艺技术进行了探讨，着重研究了调味料对悲翠贻贝的色泽，质地和风味等方面的影响，筛选了悲翠贻贝的最佳烘干......
