山药饮料相关论文
山药在加工成罐藏品或干制品以及在提取山药粘液的药用成分过程中，会遗留大量富含营养成分的下脚料物质，根据在不同生产工序段留下的......
山药又名山薯、山芋、长芋等,薯蓣科薯蓣属,为一年生或多年生缠绕性藤本植物,主要产品为肥大的肉质块茎（根状块茎）,具有很高的药用价......
近年来以不同加工工艺生产的复合饮品受到研发人员及消费者的青睐,开发兼有山药的有益成分和菌种发酵的双重优点发酵型山药饮料市......
山药在我国已有几千年的种植历史,是我国传统的药食同源食品。山药中的多糖类物质是山药的主要功能成分之一,具有抗氧化、抗衰老、......
以怀山药为主要原料研制山药饮料,研究不同浓度、不同粒度、均质条件等工艺参数以及稳定剂对山药饮料稳定性的影响.结果表明:山药......
以山药为主要原料,辅以白砂糖、柠檬酸等研制麻山药果汁.用琼脂、明胶和卡拉胶复配增稠,得出了生产山药饮料的最佳增稠剂配方:质量......
<正>山药,别名为淮山,淮山药,怀山药,薯蓣,百药子、扇子薯、佛掌薯.山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和粘质多糖等,还含有尿囊......
目的在中医药理论的指导下,研究山药饮料对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的辅助降血糖作用。方法本试验采用四氧嘧啶对小鼠造模,后灌胃山药......
