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<正>山药,别名为淮山,淮山药,怀山药,薯蓣,百药子、扇子薯、佛掌薯.山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和粘质多糖等,还含有尿囊素、山药素、皂苷、胆碱、盐酸多巴胺等药用成分,是营养价值很高的药食食品,有健脾、补肺、固肾、益精等功效,具有强身健体的作用.
山药综合开发利用
【摘 要】
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<正>山药,别名为淮山,淮山药,怀山药,薯蓣,百药子、扇子薯、佛掌薯.山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和粘质多糖等,还含有尿囊素、山药素、皂苷、胆碱、盐酸多巴胺等药用
【机 构】
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山西省永济市栲栳保纯厂
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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1999年11期
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