大米抗氧化肽相关硕士博士期刊学术论文

大米抗氧化肽相关论文

为提高大米抗氧化肽的稳定性,以海藻酸钠为壁材,采用锐孔法对大米抗氧化肽进行微胶囊化.以包埋率为考察指标,在单因素试验基础上,......

期刊

锐孔法大米抗氧化肽微胶囊包埋率

自由基能够引起机体衰老、肿瘤等一系列疾病的发生，大米抗氧化活性肽具有清除羟自由基、清除超氧阴离子自由基、抑制脂肪氧合酶活力......

期刊

为提高大米抗氧化肽的稳定性,以海藻酸钠为壁材,采用锐孔法对大米抗氧化肽进行微胶囊化。以包埋率为考察指标,在单因素试验基础上,......

期刊

锐孔法大米抗氧化肽微胶囊包埋率

大米抗氧化肽具有清除超氧阴离子自由基、羟自由基、抑制脂质过氧化等功能。该文综述大米抗氧化肽制备、分离纯化及应用,以期为大......

期刊

大米抗氧化肽分离纯化

大米抗氧化肽具有分子量小、安全性高、抗氧化性强和易被吸收等优良特性成为目前研究的热点。但大米抗氧化肽稳定性差,易受氧气、......

学位

通过高效凝胶过滤层析和反相高效液相色谱先后对大米渣蛋白酶解后的多肽溶液进行分离纯化,分别得到组分2和组分RF9;再经反相高效液......

期刊