固定化异构酶相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

固定化异构酶相关论文

固定化异构酶及果糖分离新技术

专题根据异构酶的分子结构与性质要求,调节悬浮聚合反应的单体浓度、致孔剂量,控制反应强度和搅拌速度,合成了大孔聚苯乙烯球形载......

期刊

固定化异构酶果糖果葡糖硼酸基团

果葡糖浆生产技术

<正> 一、前言果葡糖浆是国外60年代末期开始生产的一种新型甜味料。它是以淀粉为原料,先经α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的作用,使之变......

期刊

果葡糖浆低聚糖固定化异构酶

现代酶工程及其在食品加工中的应用(续)

<正> 2 现代酶工程在食品加工中的应用现代酶工程属于高新技术,其技术先进,厂房设备投资少,工艺简单,能耗低,产品收率高,效率高,......

期刊

食品加工果胶酶制剂酶工程技术乳糖酶固定化异构酶酶制剂工业凝乳酶糖化时间固定化技术淀粉酶

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