将反刍式教学应用到中职烹饪专业课程教学中,可使学生在温故知新中实现对烹饪专业知识的高效吸纳和升华.基于反刍式教学优势,对中......

教学模式是从教学经验上升为教学理论,或以教学理论指导教学实践的一种中介或桥梁.反刍式教学即“粗吞—细嚼—消化—吸收”的过程......

在中职烹饪专业课程设置中,面点技术是主要的专业学科,为社会培养高素质劳动者和中初级面点专门人才,教师要选择合理的教学方式,不......

高中阶段的职业教育与应试教育相比较,职业教育是各种教法的实验沃土.因为中职学生没升学压力,允许失败.所以现在中职学校各种各样......

随着时代的发展,人们对生活质量的要求不断提高,对于食物的要求也越来越高,人们在紧张的工作生活之余,希望可以享受到更加美味的食......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......