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美国食品与药物管理局宣布，卡诺拉油因其可减少冠心病风险的能力而获得健康标识（qualified health claim）。卡诺拉油的这种能力是通过......
2018年7月11~19日,应加拿大油菜理事会的邀请,由中山大学、华南农业大学、华中农业大学、厦门建发农产品有限公司和《中国畜牧业》......
卡诺拉油被认为是一种非常优良的食用油 ,但随着其品种的不断改良和改变 ,常温下混浊现象时有发生。采用气相色谱、红外光谱等方法......
植物油中出现的浑浊现象,降低了油脂的外观品质,影响了消费者的选择和企业的效益,因此受到人们的强烈关注。介绍了近年来关于葵花......
<正> 商品卵磷脂天然存在于在精炼植物油过程中得到的磷脂(PL)混合物中。对于食品级卵磷脂的提取,一般采用2％的热水或蒸气,因为这能......
中国是世界第一大油菜生产国，其中长江流域的种植面积占全国油菜种植面积的８０％以上。菜籽油是我国城乡居民最喜食用的传统的食用植物油......
