功能性乳品相关论文
本文阐述了在新形势下液态乳品市场的新品种思路,重点强调发展酸奶新品种、花式乳品、功能性乳品、新结构乳品等,为企业乳品新品种......
随着人们生活水平的提高,人们对乳品的要求也越来越高.本文主要介绍了功能性乳品的开发,乳品市场的细分及乳品发展的状况.......
乳品是我国居民膳食营养结构的重要组成部分,含有优质蛋白质、多种微量元素及生物活性成分,其中包含多种有益脂质代谢的活性成分,......
饮食治疗是目前糖尿病的主要辅助治疗手段,而饮料是饮食的主要组成部分。故本文主要论述了目前中国专利文献公布的糖尿病功能性饮......
对实验所得并鉴定为海氏肠球菌（Enterococcus hirae）的菌株I-2进行发酵特性的考察,结果显示I-2具有良好的发酵特性。实验还将I-2用于......
乳品是我国居民膳食营养结构的重要组成部分,其种类繁多、营养丰富,含有优质蛋白质、多种微量元素及功能性成分,其中包含多种有益......
<正>进入21世纪以来,乳品工业已成为食品工业中发展速度最快的产业。如今,功能性乳品的开发和生产更是成为食品工业的热潮。在日本......
2005年4月,欧洲《食品科技》杂志上发表了一篇有关全球食品10大趋势的文章.文章全面揭示了食品发展的主要趋势,其中天然性与功能性......
全球市场创新的饮料中,乳酸饮料以其健康的形象成为其中最受欢迎的产品.相应地,乳品添加剂行业也进入了“天然性”和“功能性”的......
进入2007年，我国乳品市场“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，功能性乳制品开满全国市场。从益菌因子，到优加活力因子、舒适因子、健康......
