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本文对两种微重力热管的融化过程与冷冻特性的边界元进行了分析。Green函数边界元方法和双倒易边界元方法被发展,分别用于分析两种......
本文针对目前大黄鱼保鲜方式单一，保鲜期短的问题，基于食品的复合冰温贮藏技术原理，开展了如下研究：1)大黄鱼冷冻特性的研究；2)大黄鱼冰......
目的 评价酯化蜡质玉米淀粉和预糊化酯化蜡质玉米淀粉对糯米粉团冷冻特性的影响.方法 测定酯化蜡质玉米淀粉与预糊化酯化蜡质玉米......
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