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冀粉1号甘薯相关论文
不同烘时间及温度对冀粉1号香气成分、质构及感官的影响
通过质构仪、感官评价、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)探究不同烘烤时间(1、2、3h)及温度(150、200、250℃)对冀粉1号甘薯香气成分、......
期刊
冀粉1号甘薯
烘烤条件
香气成分
质构
感官评价
品质评价
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