全果制汁相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

全果制汁相关论文

柑橘全果果汁加工工艺及稳定性研究

柑橘是世界第一大水果,营养价值颇高。我国是柑橘生产大国,但柑橘汁70%仍需靠进口,柑橘榨汁品种比例不高、出汁率低、营养功能性不......

学位

柑橘全果汁品种筛选工艺优化贮藏稳定性

不同柑橘品种全果制汁适宜性分析

为了研究不同品种柑橘全果制汁的品质特性,对全国7个地区30个不同品种柑橘(包括蜜橘、椪柑、冰糖橙、脐橙等)的理化、营养、加工等......

期刊

柑橘全果制汁品质评价主成分分析

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